巧克力，性溫，味苦。大部分成分是可可脂，還含有脂肪及多種礦物質。巧克力可以減少腸道內水分的流失，可以緩解腹瀉而脫水的癥狀；

含有的糖分及多種礦物質，可以快速的為人體補充體力及能量，使人精力充沛；可以緩解壓力，消除緊張情緒，使人心情愉悅，還具有預防感冒及止咳的功效；

巧克力還含有黃酮素，可以增強心肌活力，降低膽固醇，起到預防心腦血管疾病的功效，還可以起到延緩衰老，預癥的功效。